fbpx

Албариньо - всичко, което трябва да знаеш

Албариньо е бял сорт грозде, изключително популярен в района на Риас Байшас (Rías Baixas) в Испания и в района на Вино Верде (Vihno Verde) в Португалия.

Произходът на албариньо, познато още като алвариньо в Португалия, все още не е много ясен. Някои смятат, че сортът произхожда от Иберийския полуостров. Други смятат, че през 11-ти и 12-ти век той е бил пренесен на Иберийския полуостров от френски монаси. Според трети, неговият произход е немски – “алба“ е латинският корен за “бяло“ и “рин“ е река Рейн, така че е възможно името албариньо да се тълкува като “бяло от Рейн“.

Албариньо е влаголюбив сорт, което е и една от причините да процъфтява в хладните и влажни крайбрежни райони на Риас Байшас и Вино Верде. Вината почти винаги ферментират в инокс и се характеризират с висока свежест и изразена минералност. Според тероара, вината развиват аромати на грейпфрут, лимон и лайм в по-хладните региони и круша, диня и нектарина в по-топлите региони. Характернo за албариньо от Риас Байшас е соленовата нотка във вкуса, позната като salinity. 

Вижте вината от сорта албариньо в Drinkstore.BG

Извън Иберийския полуостров, албариньо се отглежда в Щатите, Аржентина, Нова Зеландия и Австралия, където до 2008 много от насажденията с френския ароматен сорт саванин(savagnin), погрешно са били смятани за албариньо. 

През юли 2019 година Бордо прие употребата на албариньо, което предполага, че увеличаване на насажденията със сорта във Франция.

Високата свежест на вината от сорта ги прави много подходящи за доста храни, сред които специално внимание заслужават морските храни.


Ако вярвате като нас, че винената култура в България трябва да се развива и харесвате тази статия, можете да ни помогнете, като я споделите!#споделинататък

 

реклама