fbpx

Курс Любител-Сомелиер Ниво 1

Вечерен курс, подходящ и за любители на виното, които имат желание да обогатят и разширят винената си култура.

От кого най-добре можете се учите за вината от света, ако не от най-добрите сомелиери!

Точно това е идеята на този любителски винен курс, с който ще получите знания и умения, които ще ви отворят вратата на винената култура, като ви научат да гледате на виното така, както гледат на него професионалните сомелиери.

Курсът не е професионален и е подходящ за любители и консуматори на вино, които харесват вино и има желание да обогатят винената си култура, като се запознаят с вината от всички известни винени региони в света.

Всяко едно от вина включени в този винен курс, включително пенливи и десертни, е специално подбрано, с цел да бъде възможно най-характерно и типично за региона от който е.

За всеки регион се обръща внимание по отношение на: история на винарството, сортове грозде, винификация; уникални енологични практики; съчетаване на вино с храна.

Начало на курса: виж календар 

Време на занятията: 6 вечери от 19.00 - 21.00

Съдържание на курса: 14 модула, включващи лекция-дегустация

Учебна група: максимум 15 човека 

Форма на занятията: Дегустация.

Брой вина включени в дегустационната част – 48 вина

Място на провеждане на курса: София, ул. Св.Св. Кирил и Методий 42А, ет. 2

ЗА КУРСА

Курса следва световни стандарти във виненото обучение и обхваща вина от 13 държави.

МОДУЛИ НА КУРСА

  • Какво е вино. История на виното. Фактори определящи качеството на виното. Понятия и термини. Грозде-структура, състав, цикъл на живот. Основи на производството на бяло, червено и вино розе. 

  • История и развитие на винарството в региона. Основни сортове грозде. Класификация на вината. Практическа дегустация.

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • Задължения на сомелиера. Техники на сервиране, протокол, подредба на маса. Декантиране. Винени аксесоари.

  •  Основи на дегустиране на вино. Базови понятия при дегустационния анализ. Основни характеристики на вина от популярните сортове. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в региона. Особености на винопроизводството. Основни сортове грозде. Класификация на вината. Практическа дегустация.

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация.

  • Видове десертни вина. Начин на производство. Класификация. Основни сортове грозде. Практическа дегустация

  • История и развитие на винарството в регионите. Местни сортове грозде. Основни винени региони. Класификация на вината. Практическа дегустация

  • История и развитие на производството на шампански. Основни региони за пенливи вина в света. Шампанско, Кава и Просеко. Практическа дегустация 

ЛЕКТОР

Георги Михов

Учил в Court of Master Sommeliers и Wines and Spirits Educational Trust, работил като сомелиер в световно-известни ресторанти с Мишлен звезда и ​хотели в Европа, Близкия Изток, Китай, Георги Михов става Сомелиер на България през 2011г. 

От 2012 година Георги е един малкото българи винени експерти, които представят България на международни винени конкурси. Член е на професионалното журито на редица престижни конкурси, сред които Mundus Vini, Decanter, Berliner Wein Trophy, Mondial des Pinots.

От кого най-добре можете да учите за вината от света, ако не от най-добрите сомелиери! Запишете се сега!

ЦЕНА НА КУРСА

602 лв.

Записването в курса става през платформата Drinkstore.BG. При запълване на местата, не се приема плащане.

Място в курса се гарантира едва след заплащане на пълната такса

ЗАПИСВАНЕ

реклама
Сайтът използва “бисквитки” (cookies) за подобряване на неговата ефективност. Продължавайки използването му, Вие се съгласявате с нашата "Политика за бисквитките "
Приемам всички бисквитки