Дни преди началото на най-голямото винено събитие на Балканите, разговаряме с Галина Нифору, директор на The Balkans International Wine Competition and Festival.
Галя, предстои 8 издание на винения форум. Би ли споделила как се зароди идеята за такъв формат?
Идеята за Балкански винен форум се зароди преди 9 години. Наблюдавайки развитието на винената индустрия у нас, забелязах, благодарение на социалните мрежи, че и в нашите съседни страни от Балканския полуостров се забелязва същото развитие. Една енергия витаеше в пространството и си помислих, че може би е добре да се види какво е количеството вино, произвеждано в нашия регион и как се съотнася към световното производство на вино. Каква беше изненадата ми като сумирах производството на всички Балкански страни, ами оказахме се на 5-то място по производство на вино в света след Франция, Италия, Испания и САЩ!
Това трябваше да се комуникира, трябваше да се създаде платформа, която да изведе на преден план Балканското вино! Регионът се слави и с най-много местни сортове в света, също нещо изключително важно, защото все повече вината, които ще се търсят и ще се пият са от местни сортове.
Така се роди идеята, споделих я с Константинос Лазаракис MW, първият Master of Wine на Балканите и Югоизточна Европа , той много я хареса и “дадохме пълен напред” :-)
Участието на изби във винен конкурс е един вид доверие. С какво The Balkans International Wine Competition успява да печели доверие вече осем години?
Много добър въпрос. Най-важно за всяко едно начинание е доверието на участниците и съответно на потребителите. Това се изгражда с времето, с пълна безпристрастност, с професионализъм и с много добре подбрано жури всяка година. Няма друго събитие на Балканите, в което да участват минимум 4 Masters of Wine. Достигането до тази титла наистина е плод на неимоверен труд и отдаденост, а придобитите знания и умения са на изключително ниво. Това ни отличава от всички други регионални Конкурси, затова и все повече изби изпращат мостри на Конкурса и все повече винени личности искат да участват като жури. Имаме заявки за 2021 вече!
След получаването на медалите, по-голямата част от избите желае да залепи стикера от BIWC, това е престиж, доверие към нас и показване на високо качество към консуматорите.
Журито е от изключителна важност за всеки конкурс. Как се подбират винените експерти за The Balkans International Wine Competition?
Както споменах и в отговора на предишния въпрос това е нашата запазена марка. Минимум 4 – ма Masters of Wine, идващи от различни страни и различни бизнеси, за да са по—полезни на избите, избираме задължително по един представител от всяка страна и още няколко изявени личности от други страни. Гордеем се с нашето жури през годините, защото те са един от най-важните компоненти за успеха на Балканския международен винен конкурс и фестивал.
С какво тазгодишното събитие е по-различно от предишните?
Тази година в конкурсната част ще имаме и наградата BEST OF SHOW за всяка една отделна страна. За нас е важно да покажем как журито оценява и всяка една отделна страна, защото всяка има своите специфики и за нас като организатори е важно те да изпъкнат. Най-високо оцененото вино от всяка държава – участник, ще бъде отличена с тази награда!
Ти пътуваш доста и имаш поглед върху другите балкански държави. Как стои България, спрямо другите държави по отношение на модерен и конкурентен винен бизнес?
България стои много добре не само на Балканите, но и по света. По отношение на дизайна на етикетите например сме доста напред в сравнение с Македония, Сърбия, Хърватска, Албания, Черна гора. Гърция и Румъния за мен са по-напред от нас, колкото и странно да звучи за някои това. И това, че Гърция е започнала много по-рано от нас да работи по отношение на маркетинг, износ и разнообразие на вина от местни сортове (това е техен безспорен плюс), Румъния ще изненада много хора. Горещо препоръчвам на винолюбителите на посетят Румъния и да се позаинтересуват от румънските вина, особено тези от Трансилвания!
Да очакваме ли домакинство на Фестивала и в други балкански държави през идните години?
Предстоят изненади, за които ще научите съвсем скоро!
Балканският Винен Фестивал, на който Sommelier.BG е медиен партньор, ще се проведе от 7 до 9 юни пред НДК в София.
За предишна среща на Sommelier.BG с Галина Нифору, можете да прочете тук.
Ако вярвате като нас, че винената култура в България трябва да се развива и харесвате тази статия, можете да ни помогнете, като я споделите!#споделинататък
