Дегустация за професионалисти - да, има такова нещо

Георги Михов | 2019-04-11 13:22

На 9-ти април, в сградата на Интерпред в София, се проведе 3-тата дегустация за професионалисти, организирана от Асоциацията на Търговците на вино в България (АТВБ).

Ние, от Sommelier.BG, подкрепяме и посещаваме тази дегустация от самото и начало през 2017 г. и бихме казали с нескрита радост, че това е една от малкото винени инициативи в България, които очевидно се развиват...не финансово за организаторите, а градивно за винената кауза.

От началото през 2017 година, организаторите от АТВБ въведоха форматът "дегустация за професионалисти“, което е дегустация, насочена към професионалисти работещи с вино, посещението на която е само с покани. Имайки предвид колко са разглезени много от българските ресторантьори, няма да е лъжа ако кажем, че се иска доста смелост да опитваш да налагаш нещо подобно в България. Подобен формат е нормална практика на Запад и как работи, можем да съдим по винените селекции в заведенията там! Оказва се, че и в България подобно нещо може да работи. Да, слабо, но очевдино ефективно и развиващо се. И ако в началото по някаква причина имаше доста любители, които си пийват от маса на маса, то последните две издания си бяха почти професионални, без пийнали и развеселени хора, които се социализират и забавляват.

Почти всичките 20 изложители показаха новите си вина, които в голямата си част бяха бели и розета от реколта 2018. От дегустираните вина може да се каже, че 2018 е била предизвикателна реколта, която ще ни предложи вина с големи вариации в качеството. Sommelier.BG писа за реколта 2018 в края на миналата година и подобни вариации не би трябвало да са изненада.

Сигурни сме, че на следващата дегустация през есента ще видим повече изби и също така се надяваме да видим повече винени професионалисти, включително и медии, защото подобни винени инициативи трябва да се подкрепят.

А, ако искате да разберете как ние, от Sommelier.BG, оценихме вината, представени на дегустацията, следете секцията винен рейтинг в сайта ни през следващите две седмици, когато ще публикуваме дегустационните бележки и винения рейтинг на новите вина, които успяхме да дегустираме по време на събитието.

ВИНЕН РЕЙТИНГ

Сайтът използва “бисквитки” (cookies) за подобряване на неговата ефективност. Продължавайки използването му, Вие се съгласявате с нашата "Политика за бисквитките "
Приемам всички бисквитки