Seedlip, известен като първият в света безалкохолен алкохол с нова марка безалкохолни аперитиви - Æcorn Aperitifs.
Пино Ноар, Шардоне и Пино Мюние са използвани за създаването на аперитивите Æcorn. От Seedlip са пуснали Æcorn в три вкуса – сух, горчив и ароматен, всичките, както и рецептата за Seedlip, вдъхновени от английски билкови лекарства от 17-ти век.
Според един от директорите на Seedlip, аперитивите Æcorn са предназначени да се пият с храна.
„Seedlip е дал на тези, които не пият, място в бара, а сега Æcorn ще дадат на всеки, който не пие, място за масата,” казва Клеър Смит-Уорнър, директор развитие.
Трите аперитива са вдъхновени от текст от 17-ти век "Изкуството на дестилацията" и използват английски Пино ноар, Пино Мюние и Шардоне, комбинирани с растителни продукти, за да придадат отличителен сладко-горчив вкус.
Сухият аперитив съчетава салвия и лайка, черен чай, квасия и дъб. Горчивият аперитив е с цитрусови нотки на грейпфрут и портокал, с дафинов лист, квасия, пчелна пита и дъб. Ароматният аперитив съчетава пушено черешово дърво, ванилия, ядки от кола и средиземноморски цитрусови плодове, чиното, карамфил, квасия и дъб.
Гамата на Seedlip , която сега се състои от три вкуса - оригиналния Seedlip Spice 94, Seedlip Garden 108 и последната добавка, цитрусовия Seedlip Grove 42, се предлагат в ресторанти в Лондон, САЩ, Австралия и Хонг Конг, както и в големите супермаркети във Великобритания, включително Waitrose, Marks & Spencer и Sainsbury's.
Seedlip пусна първата си ботаническа напитка през 2015 година, а през 2016 продаде миноритарен дял от бизнеса си на Distill Ventures, част от Diageo.
