Бутиковият производител от Бордо Liber Pater ще пусне в продажба 240 бутилки от реколта 2015 на скромната цена от 30 000 евро бутилката.
Редките бутилки са винифицирани в амфори, с двумесечна мацерация, последвана от две години и половина стареене, без да се използва никакъв дъб. Виното е направено от неприсадени, автохтонни сортове грозде като Castets, Tarney-Coulant и Pardotte, които някога са били отглеждани в Бордо.
От общо 550 произведени бутилки Liber Pater 2015 само 240 ще бъдат продадени на лимитирани клиенти през есента. Останалите бутилки ще се съхраняват в избата за продажба на по-късен етап.
Основателят на Liber Pater Лоик Паске е успял да засади неприсадени лози с Castets, Tarney-Coulant и Pardotte на площ от 25 декара в Liber Pater в Грав (Graves), Бордо.
От 2005, когато Паске купува избата, до сега са произвели само 5 реколти, като 2015 е шестата. Тя ще бъде първата реколта, произведена изцяло от автохтонни сортове грозде от неприсадени лози, от преди филоксерата, поради което апелацията на виното е Vin de France.
Виното Liber Pater 2015 ще бъде пуснато през септември, но всички налични 240 ще бъдат продадени или запазени преди пускането им. Ако искате да разберете какъв е бил вкусът на виното преди филоксерата, пишете на Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите. , за да си запазите бутилка, ако имате късмет.
Ако тази новина ви е харесала, ако искате и занапред да следите актуални новини, харесайте страницата на Sommelier.BG във Facebook.
