Sobar е протеинов десерт, който е създаден, за да намали нивата на алкохол в кръвта. Според изследванията проведени върху 21 човека, десертното блокче намалява съдържанието на алкохол в кръвта с 50%, като отлага изпразването на стомаха, по време на което алкохолът се пренася в тънките черва, където абсорбацията на алкохол е най-бърза.
„Този изследователски проект започна след сватба, на която пих твърде много на празен стомах. След тази случка реших, че има огромна нужда от специализиран нискокалоричен десерт, който би могъл ефикасно и ефективно да намали абсорбцията на алкохол“, казва д-р Джоузеф Фишър, изобретател на Sobar, чието име е игра на думи със sober, което на английски означава трезвен.
Sobar засега се предлага само в САЩ на цена от 30 долара за 12 опаковки и с няколко вкуса - бадем в бял шоколад, меден фъстък и карамелено макиато.
