Биреният бранд Carlsberg изненадва феновете на Световното по футбол с хайвер, направен от бира, ползвайки молекулярна гастрономия, съобщава Forbes.
Датската марка бира пусна хайвер с форма на рибно яйце и с аромат и вкус на бира. Идеята за това бирено-молекулярно изобретение е да се отпразнуват традициите на Русия в храната.
"През последните няколко години имаше тенденция в областта на молекулярната гастрономия да се развие изкуствен хайвер от естествени съставки с всички присъщи вкусове", казва датският готвач Умут Сакария, който работи с пивоварите на Carlsberg, за да създаде хайвера от бира. "Смятахме, че би било забавно да се създаде хайвер от бира, за да покаже на фенове вкуса на Русия."
От Carlsberg, които са официален спонсор на датския национален отбор, също така заявяват, че се надяват продуктът да помогне да се напомня на феновете да "празнуват" умерено.
"Чрез комбиниране на пиене с хранене, пиете по-малко и по-бавно", казва Воутер де Груут, Бранд и ПР мениджър на Carlsberg Group. "Надяваме се, че нашият хайвер от бирата ще ни помогне да разпространим това важно послание".
