Ние в България, принципно, обичаме да си пожелаваме здраве, но през тази година това беше най-често срещаното пожелание. Имаше, разбира се, и защо.
В края на изминаващата 2020-а, аз от мое име и от името на Sommelier.BG, също ще пожелая здраве на всички винени хора, но ще си позволя и няколко пожелания, които накратко, ще споделя с вас.
Ще започна с доверие и партньорство. Пожелавам на всички нас, винените хора, да започнем да имаме повече доверие един в друг. Примери за индивидуалността на българите могат да стигнат чак до времето на Хан Кубрат и неговите синове, но вече живеем в 21 век и трябва да мислим и гледаме на живота и бизнеса от космополитната му страна, като се подсещаме за пръчките от легендата за хана. Успехът на „българското вино“ по нищо не се различава от прекрасното вино – то е съвкупност от отделни качества, които са в хармония и баланс.
Нали са пожелания, ще се отпусна малко и ще си пожелая нашите винари да осъзнаят, че техният основен пазар трябва да е България. Да, нека се изнася вино, но успехът е в това Българите за започнат да пият и купуват български вина в бутилка, както за в къщи, така и в заведенията. Тук веднага идва въпросът за цените на българските вина, но нали са празници, няма да продължавам..
Мислейки за добри неща, се сещам за и Еврофондовете, които са чудесна идея, но веднага се сещам и за примери, които умишлено ще пропусна. Та дано 2021-а ни донесе повече смислено инвестирани европейски пари, а не просто усвоени средства.
Много неща може да се пожелаят, но гледам да съм кратък, затова ще завърша с едно, според мен важно пожелание към винените хора, били те винари или винолюбители. Пожелавам си всички да осъзнаят, че няма успешна винена държава, която да няма успешни винени медии. Работата на Sommelier.BG, а съм сигурен и на другите две винени медии, е да бъде връзката между производител на вино и потребител. Колкото и да се рекламират успехи и медали от международни винени конкурси, всички добре знаем, че няма международен винен експерт, които да познава по-добре българските вина от нашите винени експерти и професионалисти. Това е бъдещето – доверие и партньорство. Така започнах, така и завършвам.
Весело посрещане на Нова Година!
Ако вярвате като нас, че винената култура в България трябва да се развива и харесвате тази статия, можете да ни помогнете, като я споделите!#споделинататък
