Курсът е подходящ и за начинаещи любители на виното, които имат желание да обогатят и разширят винената си култура.
След този винен курс, ще получите знания и умения, които ще ви отворят вратата на сомелиерство, като ви научат да гледате на виното така, както гледат на него професионалните сомелиери.
Всяко едно от вина включени в курса, включително пенливи и десертни, е специално подбрано, с цел да бъде възможно най-характерно и типично за най-известните винени региони от който е.
За всеки винен регион се обръща внимание по отношение на: история на винарството; лозарство - климат, почви, сортове грозде, винификация; уникални енологични практики; съчетаване на вино с храна.
Начало на курса: виж календар
Време на занятията: 4 съботи или 6 вечери
Съдържание на курса: 14 модула, включващи лекция-дегустация
Учебна група: максимум 12 човека
Форма на занятията: Дегустация.
Брой вина включени в дегустационната част – 48 вина
Място на провеждане на курса: София
ЗА КУРСА
Курса следва световни стандарти във виненото обучение и обхваща вина от 13 държави.
МОДУЛИ НА КУРСА
Модул № 1 ВЪВЕДЕНИЕ ВЪВ ВИНОТО
Модул № 2 ФРАНЦИЯ – ДОЛИНАТА НА РОНА и ЮЖНА ФРАНЦИЯ
Модул № 3 ИБЕРИЙСКИ ПОЛУОСТРОВ – ИСПАНИЯ и ПОРТУГАЛИЯ
Модул № 4 ГЕРМАНИЯ, АВСТРИЯ
Модул № 5 ИТАЛИЯ
Модул № 6 ЧИЛИ, АРЖЕНТИНА, САЩ, ЮЖНА АФРИКА
Модул 7 ПРОФЕСИЯ СОМЕЛИЕР
Модул № 8 ОСНОВИ НА ДЕГУСТИСТАЦИОНИЯТ АНАЛИЗ НА ВИНО
Модул № 9 ФРАНЦИЯ - БОРДО
Модул № 10 ЕЛЗАС и ЛОАРА
Модул № 11 НОВА ЗЕЛАНДИЯ И АВСТРАЛИЯ
Модул № 12 ДЕСЕРТНИ ВИНА
Модул № 13 ФРАНЦИЯ - БУРГУНДИЯ – КОТ ДЬО БОН
Модул № 14 ПЕНЛИВИ ВИНА
ЛЕКТОР
Георги Михов
Сомелиер, винен критик и винен предприемач, Георги Михов е създател на електронната медия Sommelier.BG, един от уважаваните източници на актуална информация за вина и напитки, и класни винени събития.
Учил в Court of Master Sommeliers и Wines and Spirits Educational Trust, работил като сомелиер в световно-известни хотели в Европа, Близкия Изток, Китай и ресторанти с Мишлен звезда, Георги става Сомелиер на България през 2011г.
Георги е един малкото българи с богат опит като международен винен съдия. Член е на журито на редица международни винени конкурси, сред които Mundus Vini, Decanter, Berliner Wein Trophy, Mondial des Pinots.
От кого най-добре можете се учите за вината от света, ако не от най-добрите сомелиери! Запишете се сега!
ЦЕНА НА КУРСА
Записването в курса става през платформата Drinkstore.BG. При запълване на местата, не се приема плащане.
Място в курса се гарантира едва след заплащане на пълната такса
