Районът на Просеко на североизток от Венеция е 55-ят италиански обект, който става част от Световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО.
Хълмовете Conegliano и Valdobbiadene, където се отглежда гроздето и се произвежда просеко, са били одобрени на среща на Комитета за световно наследство на ЮНЕСКО в Баку в събота. Усилията на Италия в лобирането за включване на района най-накрая се увенчаха с успех, който я нарежда, заедно с Китай, на първо място като държави с най-голям брой обекти включени в програмата на ООН.
Зоната за производство на Просеко е урегулирана със закон под който попадат почти 30 000 хектара в областите Венето(Veneto) и Фриули-Венеция Джилия (Friuli-Venezia Giulia). Според региона от който идва гроздето за виното, Просеко се разделя на 5 региона с контролирано и регулирано географско наименование, известни в Италия като Denominazione di origine controllata (DOC) и Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), които освен регион имат ролята и на категория за качество.
Наскоро стана известно, че от реколта 2020 се разрешава производството на просеко розе.
Просеко - Всичко, което трябва да знаеш.
Ако тази новина ви е харесала, ако искате и занапред да следите актуални новини, харесайте страницата на Sommelier.BG във Facebook.
